剛果（布）生生農業科技有限公司坐落于西部盧迪馬鎮（Loudima）郊外，傍晚時分，幾輛滿載木薯的卡車緩緩駛入廠區，數名當地木薯種植戶正與中國技術員熱情攀談，不遠處的白色廠房里傳來機器陣陣轟鳴。
木薯是剛果（布）最重要的主食作物之一，主要被加工成木薯粉，與湯或醬汁搭配食用，是日常三餐的核心。由于木薯耐旱、產量高、適應性強，被當地民眾稱為“飽腹作物”，不僅能滿足口糧需求，也在國家糧食安全中發揮著支柱作用。
在剛果（布）政府推動經濟多元化和農產品深加工的政策支持下，中國威海國際公司于2021年成立生生農業科技有限公司，加工廠建設在木薯主產區，項目占地5萬多平方米，設計年產能1.8萬噸。
“我們的加工廠引入了先進的木薯全粉及木薯營養粉生產線，實現了木薯粉的連續化、大規模生產，生產流程安全衛生、產品質量穩定可靠，食用口感較當地傳統工藝有很大改善”，加工廠廠長曹仁忠說。
曹仁忠說，由于在當地沒有生產木薯全粉的設備可供借鑒，生生農業科技有限公司與國內設備廠家不斷論證、調整，最終實現了設計目標；此外，在廠內進行大規模的木薯粉發酵也幾乎沒有先例，技術人員通過各種實驗，成功解決了這一難題。
在車間內，大量木薯在傳送帶上經過了去皮、銼磨、發酵等工藝流程，最后被制成木薯粉封裝入袋，生產過程中產生的木薯渣、污水也經過了二次處理，在廠區種植園內循環利用。
曹仁忠說，項目前期，工廠主要收購周邊農場或種植戶種植的木薯，增加了當地木薯的銷路，帶動當地經濟發展，此外，工廠自有種植土地7600余公頃，以保證有穩定的木薯原料供應，同時將中國的種植方式與剛果的種植經驗相結合，發揮示范作用，帶動當地木薯種植技術的提升。
加工廠技術員比滕戈·貝尼（BITENGO BENIT）說：“木薯是我們的主要糧食作物，這所工廠改善了木薯粉的生產條件，使我們可以吃到更加干凈衛生的foufou（由木薯粉制作的當地主食），也增加了種植戶的收入?！?/p>
在今年6月舉辦的中非經貿博覽會上，生生農業科技有限公司生產的袋裝木薯粉出現在剛果（布）國家展臺，吸引了眾多賓客駐足，他們在聽取介紹后紛紛與廠家洽談合作意向，木薯粉成為剛果（布）的“明星產品”。
加工廠投產后，聯合國世界糧食計劃署多次派代表團來訪，希望采購木薯粉，推動聯合國非洲營養改善計劃，“由于加工廠目前仍處在投產初期，在生產規模、產品標準等方面仍需進一步協調，未來有望與聯合國達成深度合作”，曹仁忠說。
剛果（布）總統薩蘇3月在視察加工廠后表示，工廠新的生產模式，會給當地經濟注入新的活力，有助于推動剛果（布）農業發展，木薯粉產品不僅可以平衡市場物價，還可以為國家糧食安全戰略提供重要支撐。
“我們希望能以具體行動支持剛果（布）及非洲農業現代化發展戰略，為改善剛果（布）人民生活做出應有貢獻”，曹仁忠說。
（來源：新華絲路 作者：鄭揚子）
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