在第十九屆榆林國際煤炭暨高端能源化工產業博覽會、第三屆西部氫能博覽會上，榆林特色佳肴和揚州美食集中亮相，以舌尖上的盛宴串聯起能源產業與地域文化的交融，為參會者打造了一場“工業+美食”的沉浸式體驗。
走進美食展區，首先映入眼簾的是榆揚協作館，來自揚州的特色美食首次亮相煤博會。精致的富春茶點、鮮美的勿二雞湯、美味的鹽水鵝……吸引眾多市民駐足品嘗，通過美食的品嘗，讓更多人了解揚州的飲食文化，感受江南的生活氣息。
“榆林和揚州是一家親，有著超乎尋常的友誼，我們是互相協作的城市。這次我們揚州美食也走進了榆林，帶來了揚州鹽水鵝、揚州炒飯、揚州獅子頭、揚州包子等耳熟能詳的揚州美食。揚州作為世界美食之都，這次來到榆林，能給榆林的老百姓帶來揚州的味道，我相信這會加深我們揚州和榆林的感情和交流，也希望榆林的美食也能走進揚州。”榆揚協作館負責人嚴明說。
除此之外，定邊巨型饸饹床子現場壓制饸饹全流程演示，吸引觀眾圍觀拍照。香氣四溢的羊肉面、熱氣騰騰的羊雜碎、現炸的油饃饃、清澗煎餅等特色美食琳瑯滿目，展位前人頭攢動，引得往來參展商、市民紛紛排隊品嘗。
此次煤博會規劃約3000平方米美食展銷區，設置48個特色美食攤位，榆林各縣區美食品種齊全，是榆林美食文化對外展示的重要窗口，以舌尖上的美味，讓更多人記住榆林這座城市的味覺符號。
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