9月14日晚，西貝創(chuàng)始人賈國龍在某個行業(yè)群內(nèi)的表態(tài)截圖流出。賈國龍表示：“我應對方式有錯，改。”9月15日下午，西貝品牌方發(fā)布致歉信，對給顧客帶來的困擾和擔憂致以深深歉意。羅永浩15日發(fā)文回應“西貝致歉”：放棄起訴賈國龍，繼續(xù)監(jiān)督西貝整改。另獲悉，北京市市場監(jiān)督管理局表示，已關(guān)注到相關(guān)信息，正進一步了解相關(guān)情況。
鬧得沸沸揚揚的西貝預制菜風波終于告一段落。雖然西貝認輸、認錯了，但還不知道自己錯在哪。據(jù)網(wǎng)傳截圖，西貝創(chuàng)始人賈國龍表述稱：“顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀。西貝從今以后打明牌，做一個透明的西貝，徹徹底底向胖東來學習。”
從表態(tài)內(nèi)容看，賈國龍只是“認輸”而非“認錯”，因為他覺得自己委屈得很。“你說咋好就咋辦”“顧客虐我千百遍，我待顧客如初戀”的說法，就是在表達委屈。
可是，西貝有什么委屈的呢？羅永浩質(zhì)疑西貝“幾乎都是預制菜”，西貝說自己“百分百沒有預制菜”，還要“起訴羅永浩”。既然如此，就應該用事實說話，拿出證據(jù)來證明自己沒有預制菜不就行了嗎？
那么，西貝又是如何“自證清白”的？從“探訪西貝后廚：號稱賣出1100萬份的兒童餐，雞翅和西藍花是冷凍包裝，雞翅保質(zhì)期9個月，西藍花保質(zhì)期2年”“西貝解答冷凍西藍花問題：保質(zhì)期長不代表使用日期長”等報道可以看出，西貝所理解的“預制菜”與公眾理解的“食材新鮮”無關(guān)。西貝所理解的“預制菜”也不等于“預先制作的菜”，只把那些提前百分百做好的菜當作“預制菜”，只要還有一道工序沒做完，都不屬于預制菜。
據(jù)9月15日下午西貝方發(fā)布的致歉信，雖然其表示對給顧客帶來的困擾和擔憂致以深深歉意，但也沒有承認“預制菜”這回事，而只是說“西貝的生產(chǎn)工藝與顧客的期望有較大差異，沒有滿足廣大顧客的需求與期待”，同樣看不出有多大的誠意。
自始至終，西貝都不知道自己錯在哪里，都沒有從消費者的角度去思考和回答質(zhì)疑，反而百般狡辯。試問，這是“待顧客如初戀”的正確姿態(tài)嗎？如此這般，又如何能夠獲得顧客的理解、市場的認可？
來源：揚子晚報
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